Die Speisekarte
In Gaststätten, Restaurants und Caffees ist die Speisekarte (das Menü) eine Präsentation von Speisen und Getränken die im Angebot stehen. Die Verteilung der Schablonen und Farben, die Beschreibung der einzelnen Punkte des Menüs. Egal ob dieses im formellen oder informellem Stil ist, muss es dem Standort, dem Konzept und dem Thema der Gaststätte entsprechen.
Bevor Sie Ihre Speisekarte entwerfen, ist es notwendig die Konkurrenz zu prüfen, dessen Webseiten zu besuchen und sich ihr Angebot und Preisleistungsverhältnis anzuschauen.
Ebenfalls sollen Sie Ihre Ähnlichkeiten und Unterschiede zur Konkurrenz analysieren um so ein Plan zum erreichen des Konkurrenzvorteiles zu erstellen. Wenn die bestmögliche Strategie bestimmt wird, wird die Speisekarte entworfen.